Những ai nên ăn và uống nước lá tía tô

Những ai nên uống nước lá tía tô

Tên khác: tử tô, tô ngạnh

Tên khoa học: Perilla frutescens (L.) Britton

Họ: Hoa môi Lamiaceae (Labiatae)

Đặc điểm: cây thân thảo, cao từ 0,5 – 1m

Tía tô (tử tô) có vị cay, tính ẩm, lợi phế, tâm, tỳ. Tía tô có tác dụng phát tán, phong hàn, hành khí. Trong các bài thuốc dân gian, một số bài thuốc có chứa tía tô thường dùng để chữa ho, chữa cảm mạo, hỗ trợ tiêu hóa, giải độc,…. Ở y học hiện đại sau khi phân lập và chiết tách cũng phát hiện các thành phần trong tía tô với các công dụng diệu kỳ. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể uống được.

Những người nào nên uống lá tía tô

Người bệnh hô hấp mãn tính như hen suyễn, phổi tắc nghẽn mãn tính

Sử dụng thảo dược Lá Tía tô là 1 giải pháp giảm đờm hiệu quả với 3 đặc tính quan trọng : Giãn cơ trơn phế quản, Giảm đờm và kháng viêm , an toàn cho cả trẻ em và mẹ bầu

+ Trong Lá Tía tô, có axit rosemarinic ức chế sản xuất chất nhầy do EGF hoặc TNF-α gây ra, hai chất kích thích sản xuất chất nhầy đường thở khác. Những kết quả này cho thấy rằng axit rosemarinic có nguồn gốc từ Tía tô đất có thể điều chỉnh quá trình sản xuất và biểu hiện gen của chất nhầy, đờm bằng cách tác động trực tiếp lên các tế bào biểu mô đường thở và, ít nhất là một phần, giải thích việc sử dụng Tía tô frutescens như phương thuốc truyền thống cho các bệnh viêm phổi, viêm đường hô hấp.

+ Tổng flavonoid của lá tía tô đã được xác định có đặc tính chống viêm đáng kể, như đã báo cáo, chẳng hạn như giảm tính thấm của mạch máu, ức chế sản xuất các chất trung gian gây viêm.

+ Người sử dụng chiết xuất lá tía tô trong 28 ngày liên tục cho thấy giãn cơ trơn phế quản ở người hen suyễn, giúp dễ thở hơn.

Những người bị dị ứng thực phẩm, đồ lạnh

Lá tía tô có vị cay, tính ấm, chống dị ứng. Vì vậy, những người hay dị ứng đồ lạnh, hay các loại hải sản thì nên ăn cùng lá tía tô. Đây là phương pháp người Nhật hay dùng để chống dị ứng , bảo vệ đường ruột khỏi bị kích thích.

Những người bị mỡ máu cao

Lá tía tô có tác dụng chống oxy hóa, loại bỏ gốc tự do, đồng thời giúp chuyển hóa tốt lipid, giảm mỡ máu.

Lưu ý nếu dùng hạt tía tô có chứa lượng nhỏ (0,5%) tinh dầu Perillaaldehyde (chỉ tìm được ở trong các chi tía tô khác), Perilla frutescens. Oxime của Perillaaldehyde. Các tinh dầu này có khả năng tác dụng lên huyết áp dẫn đến có thể tăng huyết áp. Vì vậy, việc sử dụng trong đời sống cũng cần phải lưu ý loại bỏ tinh dầu tía tô bằng cách đun cho bay hơi.

Phụ nữ mang thai

Tía tô có nhiều công dụng như an thai, an thần, giải cảm, kháng khuẩn, kháng viêm,… các mẹ bầu uống nước tử tô cũng ngăn ngừa các trường hợp động thai,… Tuy nhiên, cơ thể phu nữ mang thai rất nhạy cảm, hơn nữa huyết áp của phụ nữ có thai thường cao. Vì vậy mà các mẹ bầu nên cân bằng ăn uống, không nên sử dụng thường xuyên để tránh những tác dụng phụ ảnh hưởng cho cả mẹ và trẻ.

Những người trầm cảm

Lá Tía tô, tinh dầu tía tô có tác dụng an thần, chống trầm cảm

Lưu ý trong quá trình sử dụng tử tô

Trong thành phần của tử tô có chứa tinh dầu và một số hợp chất dễ bay hơi. Tùy vào mục đích chữa trị bệnh mà có cách sử dụng , bào chế phù hợp. Vì vậy trong quá trình nấu và sử dụng cần chú ý không nên đun tía tô quá lâu, tránh các hoạt chất bay hơi làm giảm vai trò của tía tô cũng tránh việc sản sinh ra các sản phẩm phụ gây hại cho cơ thể

Tài liệu tham khảo

Hiwa M. Ahmed (2019), Ethnomedicinal, Phytochemical and Pharmacological Investigations of Perilla frutescens (L.) Britt.

GS-TS Đỗ Tất Lợi, Tía Tô được viết trong cuốn những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam